Apakah perbezaan antara teknologi menekan dan teknologi pengekstrakan pelarut minyak masak ? Mana satu yang terbaik?

Ramai orang ingin tahu tentang apakah perbezaan antara teknologi menekan dan teknologi pengekstrakan pelarut minyak masak dan yang mana satu yang terbaik. Hari ini, perbezaan antara teknologi menekan dan teknologi pengekstrakan pelarut adalah terutamanya dari segi teknik pemprosesan, bahan mentah dan hasil minyak dan lain-lain. Jika anda berminat, sila baca!

Berbeza dalam teknik pemprosesan

Teknologi menekan ialah kaedah fizikal menekan biji minyak dengan bantuan manusia atau cara mekanikal untuk memerah minyak keluar. Teknologi menekan melibatkan pembersihan, penghancuran, mengelupas, memasak dan menekan untuk memerah minyak. Manakala teknologi pengekstrakan pelarut ialah kaedah pengekstrakan kimia, menggunakan keterlarutan bersama biji minyak dan pelarut terpilih - heksana untuk mengekstrak minyak mentah. Ia kini diiktiraf sebagai teknologi pemprosesan termaju dan cemerlang antarabangsa.

Berbeza dalam bahan mentah

Teknologi menekan dan teknologi pengekstrakan pelarut minyak masak boleh digunakan untuk bahan mentah yang berbeza masing-masing. Teknologi menekan terutamanya digunakan untuk pemprosesan biji minyak kandungan minyak yang tinggi (seperti kacang tanah, biji bunga matahari, biji serai dll.) atau pemprosesan biji minyak yang memerlukan pengekalan rasa tertentu. (seperti minyak kacang tanah, minyak bijan, dll.) Manakala teknologi pengekstrakan pelarut sesuai untuk penghasilan biji minyak kandungan minyak rendah. (seperti kacang soya, dedak padi dsb.) Teknologi ini mempunyai kelebihan luar biasa iaitu hasil minyak yang tinggi, kapasiti pemprosesan yang besar dan tahap automasi yang tinggi.

Berbeza dalam hasil minyak

Kedua-dua teknologi pemprosesan itu juga berbeza dari segi hasil minyak. Baki minyak dalam kek selepas ditekan dengan menggunakan teknologi menekan secara relatifnya lebih tinggi, iaitu 7-8%. Sebaliknya, menggunakan teknologi pengekstrakan pelarut untuk mengekstrak minyak, kadar sisa minyak dalam kek boleh dikawal kurang daripada 1%.

Bagi mana satu yang terbaik, setiap teknologi pemprosesan mempunyai ciri dan kelebihan tersendiri. Tidak mungkin untuk mengatakan teknologi pemprosesan yang terbaik, seperti kata pepatah, kecergasan adalah yang terbaik. Walaupun teknologi akhbar mempunyai kadar sisa minyak yang lebih tinggi berbanding dengan teknologi pengekstrakan pelarut, ia mempunyai kos pelaburan yang lebih rendah.